Croyez-vous que vous faites le meilleur pâté à la viande de votre région ou peut-être même de l’Île-du-Prince-Édouard? Avez-vous une recette secrète ou une recette familiale de longue date transmise de génération en génération qui, selon vous, fera saliver nos juges? Si c’est le cas, alors le Meat Pie Festival du pâté est pour vous!
Six compétitions régionales auront lieu à l’automne 2024 à travers l’Île-du-Prince-Édouard. Les compétitions régionales auront lieu à Rustico, Évangéline, DeBlois, Rollo Bay, Charlottetown et Summerside. Les gagnants régionaux de la première place dans les deux catégories décrites ci-dessous se réuniront pour la grande finale à Rustico.
Inscrivez-vous et venez participer à des compétitions amusantes et amicales dans deux catégories différentes de pâtés à la viande : le pâté à la viande traditionnel acadien ainsi que le pâté à la viande non traditionnel.
Dates des compétitions régionales :
Rustico – À venir
Évangéline – À venir
DeBlois – À venir
Rollo Bay – À venir
Charlottetown – À venir
Summerside – À venir
La Grande Finale
Les détails de la Grande Finale seront annoncés plus tard cette année.
Pâté à la viande traditionnel
Cette catégorie présente et met en valeur le pâté à la viande acadien traditionnel classique. Le pâté à la viande acadien remonte à des centaines d’années et est une spécialité gastronomique qui est encore servie dans les foyers acadiens aujourd’hui. De nombreux Acadiens et Acadiennes se réunissent encore autour de la table pour se régaler du pâté à la viande acadien après la messe de minuit la veille de Noël ou le mangent au déjeuner le jour de Noël!
Voici quelques points à garder à l’esprit pour cette catégorie :
- Le pâté doit être fait avec du poulet (ou de la dinde) et peut inclure du porc.
- Il peut comprendre des oignons.
- Il peut (mais ce n’est pas nécessaire) inclure de la sarriette.
- Il peut inclure le ou les ingrédients secrets de votre famille.
- Il peut inclure du sel et du poivre.
- Il peut être plié ou servi comme une tarte.
Pâté à la viande non traditionnel
Donnez libre cours à votre imagination! Tout passe dans cette catégorie, rien n’est trop fou ou farfelu! Cette catégorie est conçue pour vous laisser afficher vos talents culinaires et vous permettre d’imaginer votre propre création! Dans cette catégorie, les possibilités sont illimitées et nous avons bien hâte de voir vos créations liées au pâté à la viande! Peut-être un pâté au cheeseburger? Un pâté à la viande au curry? Un pâté à la viande pour dessert? Tant de choix et de possibilités et nous vous laissons le choix!
Pour plus d’formation, cliquez ici.